Tartinade de radis

Recettes

Tartinade de radis

 

Ingrédients

  • 10 radis
  • Quelques branches de persils plats
  • Fromage frais végétal
  • 1/2 gousse d’ail
  • Huile de Cameline
  • 1/2 citron

Préparation 15 minutes

Étape 1

Émincez finement les radis, ajoutez-les au fromage.

Étape 2

Allongez avec un très léger filet d’huile et le jus de citron.

Étape 3

Émincez le persil plat et ajoutez-le à la préparation.

Étape 4

Mélangez et servez !

 

Composition des paniers de légumes bio du mercredi 24 et vendredi 26 sept 2014

Composition de nos paniers, , , , , , , ,
Panier Famille
 
– Radis
– Tomate env. 1 kg
– Concombre
– Haricot vert env. 0.750 kg
– Épinard env. 0.500 kg
– Persil
Panier Duo
– Tomate env. 0.500 kg
– Radis
– Courgette env. 1 kg
– Betterave env. 0.500 kg
– Carotte env. 0.500 kg
– Persil

 

Fusilli à la sicilienne

Recettes

Fusilli à la sicilienne
Ingrédients
 Huile d’olive
 1 aubergine
 150g de hachis porc/boeuf
 Ail
 2 tomates
 1 c à c de poudre de fenouil
 Persil
 Vin blanc
 Sel et poivre
 Tabasco
 500g de fusilli
Préparation 10 minutes + cuisson 10 minutes
Étape 1
Faire bouillir de l’eau salée pour cuire les pâtes.
Dès que l’eau bout cuire les fusilli al dente.
Étape 2
Entre temps, découper l’aubergine en dés ainsi que les 2 tomates.
Étape 3
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter une gousse d’ail. La laisser doré et la retirer.
Étape 4
Ajouter les dés d’aubergine, ensuite le hachis et pour finir les dés de tomates.
Étape 5
Déglacer au vin blanc, ajouter la poudre de fenouil.
Saler et poivrer. Quand l’assaisonnement est bon, ajouter le Tabasco suivant votre goût et enfin saupoudrer
de persil haché.
Étape 6
Mélanger les pâtes à la sauce et arroser d’un filet d’huile d’olive. Bien mélanger et dresser sur les assiettes.