Duo Surimi et Fromage

Ingrédients

• 180g de miettes ou de râpé de surimi
• 2 pots de cottage cheese de 200 g
• 1 botte de radis roses
• 1 jus et 1/2 de citron
• Sel, poivre

Préparation 15 minutes

1. Laver les radis roses, puis les couper en fines rondelles.

   2. Dans un  bol, verser le jus de citron dans les radis pour les faire mariner, entre 10 minutes et 1 heure.

   3. Dans un autre bol, mélanger le cottage cheese et le surimi.

   4. Puis mélanger les radis roses marinés et le jus de citron, avec le cottage cheese et le surimi.

   5. Saler, poivrer. Servir bien frais.

Cake bettes – camembert

Ingrédients

• Le vert d’une botte de bettes (soit environ 300g)
• 150g farine
• 4 œufs
• 5 cl huile de tournesol
• 5 cl lait
• 1 sachet levure chimique
• 100g camembert
• 50g fromage râpé
• 100g saucisson de volaille
• Sel – poivre
• Épices au choix, selon vos envies !

Préparation 20 minutes + 45 minutes de cuisson

Étape 1

Faire cuire le vert des bettes à l’eau. Quand c’est cuit, égouttez bien, hachez les grossièrement avec un couteau et réservez.

Étape 2

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 3

Dans un saladier, battre les œufs avec la farine. Mélangez bien.
Rajoutez le lait + huile + levure. Mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez le camembert coupé en petits morceaux + râpé + saucisson. Terminez par le vert des bettes + épices + sel – poivre.

Étape 5

Versez dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez environ 45 minutes