Fèves à l’orientale

Ingrédients

• 500g de fèves à écosser
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 c à s d’huile
• 2 c a s de vinaigre
• 1 c à s de cumin moulu
• Sel
• Poivre

Préparation

Étape 1

Ecosser les fèves puis les laver. Les faire cuire a la vapeur jusqu’a que ça soit bien mou à l’intérieur

Étape 2

Dans une poêle, faire revenir l’ail dans la cas d’huile puis rajouter les fèves, saler, poivrer, rajouter la cas de cumin, puis les cas de vinaigre, couvrir pour quelques minutes le temps que le vinaigre s’évapore.
Se déguste comme des olives, en apéro c’est le top !