Velouté aux fanes de radis

Ingrédients

• – Fanes d’une botte de radis
• – 4 pommes de terre
• – Sel, poivre
• – 1 noix de beurre
• – 1 cube de bouillon de volaille
• – Eau

Préparation 10 minutes + 30 minutes de cuisson

Étape 1

Garder les fanes d’une botte de radis, les laver, couper en dés quelques pommes de terres, faire revenir les fanes dans un peu de beurre, ajouter les pommes de terres, ajouter l’eau, saler, poivrer, ajouter un cube de bouillon de volaille.

Étape 2

Cuire et mixer.
Servir bien chaud.