Gratin de courgettes au riz et à la farce

Ingrédients (5 personnes)

• 1/2 litre d’eau
• 1 cube de bouillon
• 3 gousses d’ail emmental râpé
• 700g de farce (porc) persil
• 350 à 400g de riz
• 2 à 3 courgettes suivant la taille

·

·

·         Préparation

·         Étape 1 :

• Coupez en tranches fines les courgettes et placez en la moitié dans le fond du plat à gratin.

·         Étape 2 :

• Recouvrez uniformément avec le riz (cru).

Étape 3 :

Aplatissez entre vos mains la farce (par petits morceaux c’est plus facile) de façon à recouvrir tout le riz. Parsemer ensuite la farce de persil ciselé et des gousses d’ail pressées (ou détaillées en petits morceaux).

Étape 4 :

Disposez le restant de rondelles de courgettes.

Étape 5 :

Faites chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes le 1/2 litre d’eau avec le bouillon, mélangez bien et versez sur toute la surface du plat.

Étape 6 :

Recouvrez toute la surface d’emmental râpé, et placez de l’aluminium sur le dessus.

Étape 7 :

Enfournez pour 40 minutes avec l’aluminium dans votre four préalablement chauffé à 200°C puis poursuivez la cuisson en retirant l’aluminium pendant encore 20 minutes pour gratiner.

Quiche au thon, oignons blanc, blanc de poulet

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 Personnes) :

– 1 pâte brisée
– 1 boite de thon
– 1 oignon blanc
– 1 tranche de blanc de poulet
– 2 cuillères à soupe de ketchup
– 20 cl de crème fraîche liquide
– 3 œufs

Préparation de la recette :
Placez la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette.
Épluchez et coupez l’oignon blanc .Dans une poêle faites cuire l’oignon blanc avec une noix de beurre demi-sel.
Pendant la cuisson de l’oignon blanc, badigeonnez le fond du plat avec du ketchup.
Recouvrez le ketchup avec la tranche de blanc de poulet.
Préchauffez le four à 230°C.
Dans un saladier, versez la crème fraîche, les œufs et mélangez.
Ajoutez le thon et mélangez.
Une fois la fin de cuisson de l’oignon blanc , ajoutez-le dans le saladier.
Mélangez le tout.
Versez le contenu du saladier dans le plat.
Faites cuire au four à 230°C pendant 20 min.